LES HUÎTRES MORCELL
Producteur d'huîtres à Lézardrieux, Bréhat.
Nos huîtres sont nées à Arcachon ou Fouras puis élevées au large de Bréhat, dans des eaux pures et préservées.
L'huître creuse appelée aussi Magallana Gigas nécessite 3 à 4 ans d'élevage.
Elles portent en elles la fraicheur et la richesse de la mer, et offre la meilleur de ses saveurs.
L'Archipel de Bréhat est u joyau naturel unique.
A l'horizon, l'Archipel de Bréhat déploie ses 44 îlots comme une constellation posée sur la mer.
Au sud, la rivière du Trieux glisse et se mêle à l'océan, offrant ses sels nutritifs aux danses invisibles du phytoplancton.
Ici l'eau est douce et l'eau salée s'embrasse, les courants s'entrelacent et la nature compose une symphonie rare.
Dans ce berceau de vie, les huîtres s'épanouissent lentement, captant l'âme de la mer et la richesse des terres, pour offrir une saveur d'une intensité divine et rare.
UNE PASSION ....UN MÉTIER
Depuis plus de 33 ans, Fréderic Morcell vit au rythme des marées accompagné de son fidèle compagnon Neptune.
Ostréiculteur par passion autant que par métier, étant né à Paimpol, il à choisi Lézardrieux en 1998 comme port d'attache.
Là, entre la rivière du Trieux et l'Archipel de Bréhat, il cultive ses huîtres avec patience et respect.
Chaque coquille est le fruit d'un savoir-faire transmis par la mer, d'une attention constante et d'un amour profond pour ce terroir unique.
Pour Fréderic, élever des huîtres n'est pas seulement un travail, c'est un art de vivre, en harmonie avec la nature.
Comme il aime à le dire il parle aux coquillages....
LA SEMAINE DE L'HUÎTRE DU 06 OCTOBRE AU 12 OCTOBRE
L’huître mise à l’honneur : une semaine pour déguster et partager
Du 6 au 12 octobre 2025, l’huître sera à l’honneur partout en France ! Pour la deuxième année consécutive, le Comité National de la Conchyliculture organise la Semaine de l’Huître, un événement festif et gourmand destiné à valoriser la richesse des huîtres françaises, le savoir-faire unique des ostréiculteurs et leur engagement en faveur d’un environnement marin durable.
La Semaine de l’Huître sera officiellement lancée le lundi 6 octobre à 11h30, sur le stand du CNC, lors de la 1ʳᵉ édition du Salon National de la Poissonnerie et des Produits de la Mer (SNAP) à Toulouse.
Ce moment marquera le coup d’envoi d’une semaine entière d’animations, de dégustations et de rencontres autour de ce produit emblématique de nos littoraux.
Une semaine d’animations partout en France
De la Normandie à la Méditerranée, en passant par la Bretagne, le Pays de la Loire, la Charente-Maritime et l’Aquitaine, des dizaines d’initiatives mettront l’huître en lumière :
Clap de fin pour la « Semaine de l’Huître » 2025 aux « 20 km de Paris »
Pour clore cette « semaine évènement », le CNC tiendra un stand d’information et proposera des dégustations d’huîtres dans le village exposants des « 20 km de Paris », les vendredi 10 et samedi 11 octobre, sous la Tour Eiffel.
Le dimanche 12 octobre au matin, une vingtaine de coureurs (dont des salariés du CNC) s’élanceront pour ces 20 km, sous les couleurs de la filière : « Avec les coquillages, impossible n’est pas iodé!«
DÉGUSTEZ LES HUÎTRES MORCELL CHEZ VOUS....
Amateur de saveurs marines, nous mettons tout notre savoir-faire pour vous offrir des huîtres fraîches, savoureuses et pleine de caractère.
Que ce soit pour une dégustation improvisée, un dîner raffiné ou une grande occasion, nos huîtres s'invitent chez vous.
A EMPORTER :
Passez commande dès maintenant, nous préparons votre bourriche avec soin pour vos repas en famille ou entre amis.
Nos huîtres transforment chaque moment en instant d'exception
Plus qu'u produit, c'est une invitation au partage, à la découverte des saveurs de a mer.
L' ART DE LA FRAICHEUR, LA SIGNATURE DE LA QUALITÉ
Nos huîtres sont sélectionnées une à une pour vous offrir le meilleur de la mer, sans compromis.
Chaque huître est un bijou de la mer, délicatement choisi, pour sublimer vos moments d'exception.
